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冬野菜と干しエビのスープ


相変わらず、「ひとり晩ご飯」の日が多い・・・。


かと思えば、

いきなり20時に帰宅されて(ご飯食べると思っていなかった)、

ひぇぇぇぇ…叫びとなる日も、多い。


どうして、ひと言メールができないのかなぁ~?むかっ




・・・・・そういう話じゃなくって。




「ひとり晩ご飯」の日は、

冷凍餃子(大地の)とスライストマトとご飯。。。

という日も多いけど、


レベルは低いけど、ちゃんと作る日もモチロンある。


最近気に入っているのは、干しエビ

いつも我が家にある食材ではなかったんだけど。




ちょっとした手違いであせる白菜が1.5個になった時があって、

「白菜と豚バラ肉(だけ)の鍋」を作った時に、

干しエビを投入してみたのだ。


白菜まるまる1個。

ぎっちぎちに鍋に詰め込んで(間に豚肉)、

少しお水と顆粒の鶏がらスープ。

その上に干しエビをパラパラ・・・。


すんごく美味しかったの。。。

干しエビの風味や塩味が効いていて・・・!!



それ以来、干しエビの虜(?)。


ちょっとしたスープや煮物、パスタにも入れてみたりして。



んで、昨日の「ひとり晩ご飯」にも干しエビスープが登場。


TheoBlog     -テオブログ--冬野菜と干しエビのスープ









「冬野菜と干しエビのスープ」




白菜と人参、干しエビとかぶ(葉っぱも)を中華スープで煮込む。


白菜がクタクタになるまで煮込むのがポイント。

(結構時間がかかる)

かぶはすぐ煮崩れてしまうので、最後の方に。


味付けは塩と胡椒だけ。


最後にごま油を少し。


・・・・これだけ。

(写真には写ってないけど、結構干しエビ入ってマス)



これに、豆腐とブロッコリーを入れて

とろみをつけるのも、大好き。


と~っても暖まる。



昨日の晩ご飯は・・・


このスープに、

さばの一夜干しと、

ブロッコリーのごま醤油マヨ(カイエンペッパー入り)がけと、

納豆。

・・・と、ご飯。


旨かった~。ニッポン人でよかった。。。


「旅館の朝ごはんみたい。」って、言わない!!!!



今度は干しエビたっぷりで、ビーフン作ろっと合格






*****おまけ*****




本日の散歩前。


TheoBlog     -テオブログ--本日




















ぷぷ。










2年10ヵ月ぶりに。


携帯を買い替えた。


前の携帯も何とか使えていたけど、何度か水を被り(水没ではなく)

着信音が欠けたり(?)なんとな~く怪しくなっていた。


データはCDに落としていたんだけど。。。



ぶっちゃけ、夫が競馬で4万馬券を当てたので(先々週)、

買って貰える事になったのだ。


おとーさんおかーさんごめんなさい。

こんなおとなになっちゃって。


ま、累計すると、これ以上負けてるんだけどね。

調子に乗った夫に乗った・・・私。


モタモタしてると、負けが込んで買ってもらえなくなっちゃうし。




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これ。



TheoBlog     -テオブログ--キラキラ











開けると、キラキラ。





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カメラ、520万画素だって~♪






TheoBlog     -テオブログ--ちょ。













あ。。。







TheoBlog     -テオブログ--あ。














やーめーてーーーあせる


舐められた・・・叫び




やっとこデコメも標準装備。


・・・って、気を抜くと、

いっさい絵文字も使わない、男前メールを送っちゃうんだけど。




夫くん、ありがと~~~ラブラブ



んでも、使いこなせるのか?ワタシ。












ゴボウのポタージュ


春頃から「宅配野菜」を頼むようになった。


食にまつわる色々な事件や現実。


我が家に子供はいないので、

目を瞑る事も出来るけど、

(そういう問題じゃないのかもしれないが)

安全な野菜を含む食べ物を食べてみたくなった。

スーパーでも「国産」を選ぶようにはしていたけど、

それでも、考え出すとキリが無い。


冷凍食品のHPで食材の産地を見ると、も~~ぅビツクリなのだ。


これって、安全なの?


・・・・ま、安全な食材が高価・・・と言う、おかしな「ネジれ」もあるので、

全部は無理なんだけどね、少しでも取り入れてみようかと。


TheoBlog     -テオブログ--大地











お任せ野菜の「ベジタS」を頼み

季節の野菜を届けてもらっている。


夏は。。。

ズッキーニとかが多かったかな~?

(すでにうろ覚え・・・)


で、大好きなパスタによく使った。



TheoBlog     -テオブログ--ブレパスタ








(IXYちゃんは、どこにピントを合わせたかったのだ???)


ズッキーニとルッコラのパスタ。


うんまかった~~(そういう事は覚えてる)合格





冬になると毎週のように入る野菜は、ゴボウ。


私、大好き。


太くて柔らかい美味しいゴボウ。

でも、なかなか全部使い切るのは難しくて。


きんぴらはモチロン、素揚げにしてサラダに入れたり、

長めの「ささがき」にして鍋に入れたり・・・・。


それでも余るあまる。



満を持して(?)

ごぼうのポタージュを作る事に。


ず~~~っと前にcobacobaちゃん先生に

「余ったゴボウはどうすれば?」と聞いたところ、

「ポタージュにすれば??」と答えていただいた・・・。


「そっか~~!」なんて言ったのは、何年前???


先週末、や~~っと作ったのだ。





私のテキトウ料理。


タマネギスライス半個と小さめのジャガイモ1個、

ゴボウのスライス(太目のところ30~40センチ?)を

バターでよ~~く炒める。

焦がさないように気をつけて。


いい感じになってきたら、お水投入。

ローリエとブイヨンも。


で、アクを取りながら、煮込む~。


とことん煮込む~。


スープが少なくなったら、足しながら煮込む~。


ゴボウが柔らかくなってきたら、フードプロセッサーへ。

(バーミックス等あったら、もっと簡単かも)


この時、ゴボウ達はヒタヒタぐらい。

あまり水分が多すぎるのはNG。(…な気が)


とことんプロセッサーにかける。


随分となめらかになるまで、かける。


いい感じになってきたら、鍋へ戻す。


火にかけて、牛乳を少し(100ccぐらい?)。


塩と胡椒で味をつけて、生クリームを50ccぐらい。



TheoBlog     -テオブログ--ごぼうのポタージュ










・・・・・完成!!



ブラックペッパーをガリガリとトッピングして。

(味付けはホワイトペッパー)


ジャガイモはあったから入れたんだけど、

少しでもホクホクした柔らかさがあったほうがいいかな?と思って。


生クリームだけ入れようと思ったけど、

色がナニでアレだったので・・・少しでも白っぽさをプラスしたくって。

ゴボウは包丁の背で皮をこそげ落とし、酢水にも漬けたんだけど、

やっぱり色がね~。



結果としては大成功。


舌触りでNGが出るかと思ったけど、夫にも好評だった。。。。

「テキトウ料理、得意よな~。」って、褒められ(?)まして・・・。




ゴボウ、攻略。










冬眠願望


・・・・・寒い。さむい~。



東京は12月後半まで

何となく暖かかった(当社比)ので、油断してた。

色々と。


やっぱり1月に入ると、寒くって寒くって。


テラスハウスって寒い~。

「木造一戸建て」と、ほぼ同じだから。


賃貸でも、「外張り断熱」と「床暖房」ぐらい標準装備にならないもんかはてなマーク

ムリ?




先週は、散歩もサボりがちに。

テオは何もないと、ひたすら寝てる子なので・・・助かるんだけどね。


申し訳ない・・・。






テオの冬の過ごし方@室内。


TheoBlog     -テオブログ--忍法!

















いつか潰しちゃうかも叫び







TheoBlog     -テオブログ--ちょろ

















ちょっと気になる事がある時。







TheoBlog     -テオブログ--ぬ~~~





















キッチンでジップロックを開けたり、

冷凍庫を開けた時。











TheoBlog     -テオブログ--ぽや~ん























・・・そして、プルプルッとして・・・。



「それはオヤツ?ごはん(生肉)??」










こういうのの繰り返し。



包まり度、150%アップ


食い気、1000%合格








たっくさん食べて、冬眠する??



TheoBlog     -テオブログ--パンダさんと

















・・・・・・??











【本日は大寒だったそうな。。。】











きゅ~ん


チラッと見たCM。


タップタプと走るあの子達。


たまりません。



スノーバディーズ ←クリック!!


(ムービーやギャラリーでお楽しみを。)




TheoBlog     -テオブログ--ぬ~~~
























「寒そうですな。」







・・・・・・・・・。

















明けましたので・・・ランッ!!


ゆるゆる過ぎ…にて、日付け詐称あせる




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TheoBlog     -テオブログ--あけまして~




















「明けまして~・・・







TheoBlog     -テオブログ--おめでとう~♪




















・・・おめでとうございます~♪」







元旦は、約束どおり?ランへ。


30日にも行ったけどね。

いつものランだけどね。



テオはなんだか嬉しそうに、何度も何度も私の顔を見上げて・・・。


かわえぇ・・・ラブラブ

新年早々、親バカ全開~キスマーク





駒沢公園のランには、沢山のワンコ。

新年早々ランへ連れて来てもらえるコが

こんなに沢山いるなんて、とっても嬉しかった。


みんな、大切にされているのね。





テオはと言うと。


あちこちの飼い主さんに愛想を振り撒き、撫でられまくり…。


2009年も相変わらず、楽しそうだこと~。なんて思っていたら。









おそらく初めまして…のお家の方々に、遊んでもらってた。。。


「ボール遊び」って言うか、

お父さんと息子君が投げ合っているボールの間を

楽しそうに行ったり来たり・・・っていう、遊び。


動画を撮った時は、散々遊んでもらった後なので、なんだかスローだけど。




元旦早々、テオの真骨頂を見せ付けられたような気が・・・・。





何はともあれ、今年もよろしくお願いいたします。。。音譜






ゆるゆる年末

 

クリスマス頃から、我が家は「ゆるゆる進行」。

・・・・あ、年中か。



イブの『Ken’s Bar』 の堅ちゃんのトークも、ゆるゆる。(褒めてる)


MCの間に歌が入る感じで、

も、ホンマに楽しめました。(めっちゃ褒めてる)


ワイン1杯で酔っ払った私も、ゆるゆる。

ビールでトイレに行きたくなっちゃった夫も、ゆるゆる。


家に着いたら23時過ぎていて、イブなのにラーメンを食べに行って…

お店のヒトに哀れんだ目で見られたような気がしたけど、気のせいかな?




この空気のまま、2009年に突入しそう。いや、するはずあせる



「ゆっくりのんびりしたいから。」と言う私のワガママで

年越しは、テオとふたりっきり。


TheoBlog     -テオブログ--ぬくぬく



















ゆるゆるテオと。





TheoBlog     -テオブログ--出発















散歩はしっかり行くけどねDASH!


元旦に「初ラン」しちゃう??








こんな我が家ですが。。。。


TheoBlog     -テオブログ--テオカイロ



















「来年もどうぞよろしくお願いします~。

ボクはカイロとして頑張ります~。」






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ゆるゆるなクセに、

誕生日&クリスマスプレゼントはちゃんと頂く私。


TheoBlog     -テオブログ--HIROKO HAYASHI











TheoBlog     -テオブログ--クリプレ?













お返しは。。。


TheoBlog     -テオブログ--クラプトン










夫の誕生日当日のライブチケット。


・・・・・・・。うそ。

これは私が行きたいだけ。


今年も来年も。。。鬼嫁?DV嫁???






2歳のセカンドバースデー♪


2年前の今日は、ドッキドキでテオを迎えに行った日。




TheoBlog     -テオブログ--2年前





















てんやわんやで帰ってきて、こんな寝姿。


かわえぇ・・・・・ラブラブ


よく見ると、おなかポッコリ。ぷ。





・・・・・・で、今日。


ワタシとラブラブ、ぬっくぬく。


TheoBlog     -テオブログ--ラブラブ

























TheoBlog     -テオブログ--ラブラブラブ♪

























いとおしい日々。


ずーっと続きますように。




ぎゅーっとなる。


今年のイヴはKen's Barに行く。
チケットも取れた。
席はどの辺かまだ分からないけれど…。

こうやって「堅ちゃん好き!」って言っているワタシだけど、
実は、すっごく好きなのは、ミスチルの桜井君。

声が好き。
歌詞が好き。
顔が大好き(こら)。


ミスチルを聞く度に、琴線触れまくって、泣きそうになる。
いや、泣いてる。

好きなのに、ライブへ行ったことはない。
いや、好きすぎて行けない…みたいな、そんな感じ。

中学生か。

正確に言うと、10年以上前チケットを取った事はある。
香川県民ホールの。

もう死ぬかと思うほど悲しい事があって、
この気持ちだけで死ねるかもしれない、って本気で思えるほどだったのに、
息は苦しいけど、やっぱり息をしていて、
あーーー生きてる、のね~。なんて日々を送っていて。
じゃあ、自分から死ねるのか?って言ったら、
そんな元気も更々ない、ってそんな時。

ミスチルのチケットを取ってみた。
「行けたらいいなー。」なんて思いながら、1枚だけ。

結局行けなかったんだけど、
そういう事を出来るようになっていた自分は、
少しずつ上がってきていた時期だったんだろうな~、って今は思う。




「アトミックハート」以降のアルバムは聞いてないから、
シングルしか聞いてないけど、
やっぱり好きで、いつもココロが立ち止まってしまう、ミスチル。

何となく距離をとっていたのは、もうこれで充分、って思っていたのか、
どっぷりハマり過ぎるのが、怖かったから??

これでも充分ハマっているけど。

最近は「HANABI」に打ちのめされて(いい意味で)、

なんなの~~??
この歳(1コ違い)で、この「せつなさ」を歌っちゃうって、
どういう神経~~???
って、半ギレ状態。(←いい意味で)


みぞおちを「ぎゅーっ」と鷲掴みにされる。

ノドの奥が、詰まってくる。
鼻の奥がツ~ンとしてくる。
顔が熱くなってくる。



泣いてる。


久しぶりにアルバム買おうかな。
ライブのチケットも、調べてみようかな~。
ライブで泣くな、絶対泣くな~。
でも、ナマで聞きたいな。









でも「エソラ」みたいなのも、いい。
あの、メロディライン、
「あ!!これ、ミスチルミスチル!!!」って、嬉しくなる。
とっても気持ちいい。

・・・・って、結局何でも好きだって、そういう事。



・・・・あれ?
これって、堅ちゃんにとっても失礼な日記??









full moon


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今日は、満月

(正確には13日の午前1時ごろ)


今年一番大きく見える満月なんだって。


テオとベランダからお月見。


・・・でも、食べたのは、ぜんざい。

食べすぎ。




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