冬野菜と干しエビのスープ
相変わらず、「ひとり晩ご飯」の日が多い・・・。
かと思えば、
いきなり２０時に帰宅されて（ご飯食べると思っていなかった）、
ひぇぇぇぇ…
となる日も、多い。
どうして、ひと言メールができないのかなぁ～？
・・・・・そういう話じゃなくって。
「ひとり晩ご飯」の日は、
冷凍餃子（大地の）とスライストマトとご飯。。。
という日も多いけど、
レベルは低いけど、ちゃんと作る日もモチロンある。
最近気に入っているのは、干しエビ。
いつも我が家にある食材ではなかったんだけど。
ちょっとした手違いで
白菜が１．５個になった時があって、
「白菜と豚バラ肉（だけ）の鍋」を作った時に、
干しエビを投入してみたのだ。
白菜まるまる１個。
ぎっちぎちに鍋に詰め込んで（間に豚肉）、
少しお水と顆粒の鶏がらスープ。
その上に干しエビをパラパラ・・・。
すんごく美味しかったの。。。
干しエビの風味や塩味が効いていて・・・！！
それ以来、干しエビの虜（？）。
ちょっとしたスープや煮物、パスタにも入れてみたりして。
んで、昨日の「ひとり晩ご飯」にも干しエビスープが登場。
「冬野菜と干しエビのスープ」
白菜と人参、干しエビとかぶ（葉っぱも）を中華スープで煮込む。
白菜がクタクタになるまで煮込むのがポイント。
（結構時間がかかる）
かぶはすぐ煮崩れてしまうので、最後の方に。
味付けは塩と胡椒だけ。
最後にごま油を少し。
・・・・これだけ。
（写真には写ってないけど、結構干しエビ入ってマス）
これに、豆腐とブロッコリーを入れて
とろみをつけるのも、大好き。
と～っても暖まる。
昨日の晩ご飯は・・・
このスープに、
さばの一夜干しと、
ブロッコリーのごま醤油マヨ（カイエンペッパー入り）がけと、
納豆。
・・・と、ご飯。
旨かった～。ニッポン人でよかった。。。
「旅館の朝ごはんみたい。」って、言わない！！！！
今度は干しエビたっぷりで、ビーフン作ろっと
＊＊＊＊＊おまけ＊＊＊＊＊
本日の散歩前。
ぷぷ。
2年10ヵ月ぶりに。
携帯を買い替えた。
前の携帯も何とか使えていたけど、何度か水を被り（水没ではなく）
着信音が欠けたり（？）なんとな～く怪しくなっていた。
データはＣＤに落としていたんだけど。。。
ぶっちゃけ、夫が競馬で4万馬券を当てたので（先々週）、
買って貰える事になったのだ。
おとーさんおかーさんごめんなさい。
こんなおとなになっちゃって。
ま、累計すると、これ以上負けてるんだけどね。
調子に乗った夫に乗った・・・私。
モタモタしてると、負けが込んで買ってもらえなくなっちゃうし。
これ。
開けると、キラキラ。
カメラ、520万画素だって～♪
あ。。。
やーめーてーーー
舐められた・・・
やっとこデコメも標準装備。
・・・って、気を抜くと、
いっさい絵文字も使わない、男前メールを送っちゃうんだけど。
夫くん、ありがと～～～
んでも、使いこなせるのか？ワタシ。
ゴボウのポタージュ
春頃から「宅配野菜」を頼むようになった。
食にまつわる色々な事件や現実。
我が家に子供はいないので、
目を瞑る事も出来るけど、
（そういう問題じゃないのかもしれないが）
安全な野菜を含む食べ物を食べてみたくなった。
スーパーでも「国産」を選ぶようにはしていたけど、
それでも、考え出すとキリが無い。
冷凍食品のＨＰで食材の産地を見ると、も～～ぅビツクリなのだ。
これって、安全なの？
・・・・ま、安全な食材が高価・・・と言う、おかしな「ネジれ」もあるので、
全部は無理なんだけどね、少しでも取り入れてみようかと。
お任せ野菜の「ベジタＳ」を頼み
季節の野菜を届けてもらっている。
夏は。。。
ズッキーニとかが多かったかな～？
（すでにうろ覚え・・・）
で、大好きなパスタによく使った。
（ＩＸＹちゃんは、どこにピントを合わせたかったのだ？？？）
ズッキーニとルッコラのパスタ。
うんまかった～～（そういう事は覚えてる）
冬になると毎週のように入る野菜は、ゴボウ。
私、大好き。
太くて柔らかい美味しいゴボウ。
でも、なかなか全部使い切るのは難しくて。
きんぴらはモチロン、素揚げにしてサラダに入れたり、
長めの「ささがき」にして鍋に入れたり・・・・。
それでも余るあまる。
満を持して（？）
ごぼうのポタージュを作る事に。
ず～～～っと前にcobacobaちゃん先生に
「余ったゴボウはどうすれば？」と聞いたところ、
「ポタージュにすれば？？」と答えていただいた・・・。
「そっか～～！」なんて言ったのは、何年前？？？
先週末、や～～っと作ったのだ。
私のテキトウ料理。
タマネギスライス半個と小さめのジャガイモ１個、
ゴボウのスライス（太目のところ３０～４０センチ？）を
バターでよ～～く炒める。
焦がさないように気をつけて。
いい感じになってきたら、お水投入。
ローリエとブイヨンも。
で、アクを取りながら、煮込む～。
とことん煮込む～。
スープが少なくなったら、足しながら煮込む～。
ゴボウが柔らかくなってきたら、フードプロセッサーへ。
（バーミックス等あったら、もっと簡単かも）
この時、ゴボウ達はヒタヒタぐらい。
あまり水分が多すぎるのはＮＧ。（…な気が）
とことんプロセッサーにかける。
随分となめらかになるまで、かける。
いい感じになってきたら、鍋へ戻す。
火にかけて、牛乳を少し（１００ccぐらい？）。
塩と胡椒で味をつけて、生クリームを５０ccぐらい。
・・・・・完成！！
ブラックペッパーをガリガリとトッピングして。
（味付けはホワイトペッパー）
ジャガイモはあったから入れたんだけど、
少しでもホクホクした柔らかさがあったほうがいいかな？と思って。
生クリームだけ入れようと思ったけど、
色がナニでアレだったので・・・少しでも白っぽさをプラスしたくって。
ゴボウは包丁の背で皮をこそげ落とし、酢水にも漬けたんだけど、
やっぱり色がね～。
結果としては大成功。
舌触りでＮＧが出るかと思ったけど、夫にも好評だった。。。。
「テキトウ料理、得意よな～。」って、褒められ（？）まして・・・。
ゴボウ、攻略。
冬眠願望
・・・・・寒い。さむい～。
東京は１２月後半まで
何となく暖かかった（当社比）ので、油断してた。
色々と。
やっぱり１月に入ると、寒くって寒くって。
テラスハウスって寒い～。
「木造一戸建て」と、ほぼ同じだから。
賃貸でも、「外張り断熱」と「床暖房」ぐらい標準装備にならないもんか
ムリ？
先週は、散歩もサボりがちに。
テオは何もないと、ひたすら寝てる子なので・・・助かるんだけどね。
申し訳ない・・・。
テオの冬の過ごし方＠室内。
いつか潰しちゃうかも
ちょっと気になる事がある時。
キッチンでジップロックを開けたり、
冷凍庫を開けた時。
・・・そして、プルプルッとして・・・。
「それはオヤツ？ごはん（生肉）？？」
こういうのの繰り返し。
包まり度、１５０％
食い気、１０００％
たっくさん食べて、冬眠する？？
・・・・・・？？
【本日は大寒だったそうな。。。】
明けましたので・・・ランッ！！
ゆるゆる過ぎ…にて、日付け詐称
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「明けまして～・・・
・・・おめでとうございます～♪」
元旦は、約束どおり？ランへ。
30日にも行ったけどね。
いつものランだけどね。
テオはなんだか嬉しそうに、何度も何度も私の顔を見上げて・・・。
かわえぇ・・・
新年早々、親バカ全開～
駒沢公園のランには、沢山のワンコ。
新年早々ランへ連れて来てもらえるコが
こんなに沢山いるなんて、とっても嬉しかった。
みんな、大切にされているのね。
テオはと言うと。
あちこちの飼い主さんに愛想を振り撒き、撫でられまくり…。
２００９年も相変わらず、楽しそうだこと～。なんて思っていたら。
おそらく初めまして…のお家の方々に、遊んでもらってた。。。
「ボール遊び」って言うか、
お父さんと息子君が投げ合っているボールの間を
楽しそうに行ったり来たり・・・っていう、遊び。
動画を撮った時は、散々遊んでもらった後なので、なんだかスローだけど。
元旦早々、テオの真骨頂を見せ付けられたような気が・・・・。
何はともあれ、今年もよろしくお願いいたします。。。
ゆるゆる年末
クリスマス頃から、我が家は「ゆるゆる進行」。
・・・・あ、年中か。
イブの『Ｋｅｎ’ｓ Ｂａｒ』 の堅ちゃんのトークも、ゆるゆる。（褒めてる）
ＭＣの間に歌が入る感じで、
も、ホンマに楽しめました。（めっちゃ褒めてる）
ワイン１杯で酔っ払った私も、ゆるゆる。
ビールでトイレに行きたくなっちゃった夫も、ゆるゆる。
家に着いたら２３時過ぎていて、イブなのにラーメンを食べに行って…
お店のヒトに哀れんだ目で見られたような気がしたけど、気のせいかな？
この空気のまま、２００９年に突入しそう。いや、するはず
「ゆっくりのんびりしたいから。」と言う私のワガママで
年越しは、テオとふたりっきり。
ゆるゆるテオと。
散歩はしっかり行くけどね
元旦に「初ラン」しちゃう？？
こんな我が家ですが。。。。
「来年もどうぞよろしくお願いします～。
ボクはカイロとして頑張ります～。」
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ゆるゆるなクセに、
誕生日＆クリスマスプレゼントはちゃんと頂く私。
お返しは。。。
夫の誕生日当日のライブチケット。
・・・・・・・。うそ。
これは私が行きたいだけ。
今年も来年も。。。鬼嫁？ＤＶ嫁？？？
２歳のセカンドバースデー♪
２年前の今日は、ドッキドキでテオを迎えに行った日。
てんやわんやで帰ってきて、こんな寝姿。
かわえぇ・・・・・
よく見ると、おなかポッコリ。ぷ。
・・・・・・で、今日。
ワタシとラブラブ、ぬっくぬく。
いとおしい日々。
ずーっと続きますように。
ぎゅーっとなる。
今年のイヴはKen's Barに行く。
チケットも取れた。
席はどの辺かまだ分からないけれど…。
こうやって「堅ちゃん好き！」って言っているワタシだけど、
実は、すっごく好きなのは、ミスチルの桜井君。
声が好き。
歌詞が好き。
顔が大好き(こら)。
ミスチルを聞く度に、琴線触れまくって、泣きそうになる。
いや、泣いてる。
好きなのに、ライブへ行ったことはない。
いや、好きすぎて行けない…みたいな、そんな感じ。
中学生か。
正確に言うと、10年以上前チケットを取った事はある。
香川県民ホールの。
もう死ぬかと思うほど悲しい事があって、
この気持ちだけで死ねるかもしれない、って本気で思えるほどだったのに、
息は苦しいけど、やっぱり息をしていて、
あーーー生きてる、のね～。なんて日々を送っていて。
じゃあ、自分から死ねるのか？って言ったら、
そんな元気も更々ない、ってそんな時。
ミスチルのチケットを取ってみた。
「行けたらいいなー。」なんて思いながら、１枚だけ。
結局行けなかったんだけど、
そういう事を出来るようになっていた自分は、
少しずつ上がってきていた時期だったんだろうな～、って今は思う。
「アトミックハート」以降のアルバムは聞いてないから、
シングルしか聞いてないけど、
やっぱり好きで、いつもココロが立ち止まってしまう、ミスチル。
何となく距離をとっていたのは、もうこれで充分、って思っていたのか、
どっぷりハマり過ぎるのが、怖かったから？？
これでも充分ハマっているけど。
最近は「HANABI」に打ちのめされて（いい意味で）、
なんなの～～？？
この歳（１コ違い）で、この「せつなさ」を歌っちゃうって、
どういう神経～～？？？
って、半ギレ状態。（←いい意味で）
みぞおちを「ぎゅーっ」と鷲掴みにされる。
ノドの奥が、詰まってくる。
鼻の奥がツ～ンとしてくる。
顔が熱くなってくる。
・
・
・
泣いてる。
久しぶりにアルバム買おうかな。
ライブのチケットも、調べてみようかな～。
ライブで泣くな、絶対泣くな～。
でも、ナマで聞きたいな。
でも「エソラ」みたいなのも、いい。
あの、メロディライン、
「あ！！これ、ミスチルミスチル！！！」って、嬉しくなる。
とっても気持ちいい。
・・・・って、結局何でも好きだって、そういう事。
・・・・あれ？
これって、堅ちゃんにとっても失礼な日記？？
